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Restaurant La Ghiotta

Gourmetküche mit Meeressicht  

Das Restaurant La Ghiotta liegt auf einer Terrasse, nur  ein paar Schritte vom Strand entfernt . Hier weht stets eine erfrischende Meeresbrise und es wird ein wundervoller Ausblick auf die Bucht von Biodola geboten. Bei Sonnenuntergang wird die Atmosphäre der Bucht durch die Lichter der Laternen und Kerzen  bereichert. In der Hauptsaison, von Juni bis September, bietet La Ghiotta Live cooking – Abende, bei denen die Chefkochs Fisch- und Fleischgerichte vor den Gästen zubereiten. 

 

Zum Mittagessen werden von den Chefkochs die besten mediterranen Rezepte mit Kreativität, aber unter der Berücksichtigung der Traditionen, interpretiert. 

Die meisten Zutaten, die in der Küche verwendet werden, wie die Tomaten aus San Martino, die Kräuter und ein Teil des Obstes, werden auf der Insel Elba oder im nahegelegenen Pianosa angebaut. Dank einer besonderen Übereinkunft von sozialer Bedeutung, kommen in die Küche des Hermitages täglich Produkte, die in Pianosa von Häftlingen auf den Feldern der Insel angebaut wurden. Auch Sardellen, Langusten,  Hummer und frisch geangelter Fisch sowie Fleisch und Käse kommen aus der Gegend.

Am Abend können Sie im Restaurant La Ghiotta ein Verkostungsmenü aus Fisch oder Fleisch, aber auch ein Gericht außerhalb des Menüs wählen, das mit den Produkten des Tages zubereitet wird. Der Maître steht stets bereit, um Ihnen den passenden Wein zu empfehlen, der aus dem Weinkeller kommt und aus hunderten italienischen und ausländischen Weinsorten gewählt werden kann.

 

Uhrzeiten und Informationen

Das Restaurant steht Hotelgästen, sowie auch externen Gästen zur Verfügung. Es ist nicht im Preis der Pension enthalten. Geöffnet von 12.30 Uhr bis 14.30 Uhr an unserem Strand und abends im Juli und August auf Reservierung. Mögliche Schließung bei schlechtem Wetter.

Background Ristorante Ghiotta