hôtel 5 étoiles île d’Elbe

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Restaurants et bars

Les saveurs intemporelles de l’Ile d’Elbe

Les créations gastronomiques du Chef Exécutif Paolo Balestrazzi sont préparées avec des matières premières du territoire, comme les tomates de San Martino, les anchois, les langoustes et le poisson pêché à l’hameçon. Les principaux fruits et légumes utilisés en cuisine proviennent également de l’Ile d’Elbe, les herbes aromatiques sont cueillies directement à la Biodola. Seuls les ingrédients très frais et de saison entrent dans les cuisines des trois restaurants, si possible issus de filières de proximité,  fournis principalement par des producteurs locaux. De délicieux plats végétariens et sans gluten  figurent dans les menus.

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  • Chef & Philosophie

    Une histoire de passion et d’excellence 

  • Nos bars

    En-cas et apéritifs avec vue sur le golfe de la Biodola

  • Restaurant Peter Pan

    Très bonne cuisine pour petits connaisseurs  

  • Restaurant Fuoco di Bosco

    Plats méditerranéens légers, pizzas et grillades au bord de la piscine 

  • Restaurant La Ghiotta

    Cuisine gourmet avec vue mer

  • Restaurant Hermitage

    L’hommage quotidien à la cuisine italienne 

Le Fleuron

Le fleuron, la nourriture, la définir d’excellente est le moins qu’on puisse dire. Francesco L – TripAdvisor